A zöldségeket megpucoljuk, nagyobb darabokra vágjuk, és egy edény aljára tesszük. A töltelékhez a kenyeret tejbe áztatjuk. A szalonnát, a gombát, a fokhagymát meg a zöldfűszereket apróra vagdaljuk, hozzáadjuk a kiszorított kenyeret, a tojást meg a tojássárgáját, sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, majd megtöltjük vele a csirkét, és madzaggal összekötjük. A töltött csirkét a zöldségágyra fektetjük, felöntjük annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen, majd közepesen forró sütőben puhára pároljuk. Az edényben adjuk fel, a zöldségekkel és levével együtt fogyasztható.
