A gyümölcsöket szükség szerint meghámozzuk vagy megmossuk, a dinnyét, az ananászt meg a kivit kockára vágjuk. Az öntet hozzávalóit botmixerrel felverjük. A gyümölcsöket üvegtálba rétegezzük, minden réteget meglocsolunk kevés citromlével, tetejére kevés öntetet töltünk, és kirakjuk vegyesen gyümölcsökkel. Mentalevelekkel díszítjük. Jól behűtve, a megmaradt öntetettel tálaljuk.
