A lisztet és a sót elkeverjük, hozzáadjuk a túrót, a margarint, a zsírt, a reszelt sajtot, végül a sütőport, és rugalmas tésztává dolgozzuk. 15 percet pihentetjük. Lisztezett felületen 5-5 mm vastagságúra nyújtjuk, 1 cm széles rudakra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejüket lekenjük a felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, szezám- és/vagy köménymaggal. Előmelegített 160 fokos sütőben körülbelül 12-15 perc alatt készre sütjük.
