2 evőkanálnyi olajbogyót karikára vágunk, a többit felaprítjuk. 1 narancsot forró vízzel alaposan megmosunk, a héját lereszeljük. Kevés narancshéjat félreteszünk, a többit összekavarjuk a kockára vágott sajttal, az apróra vágott olajbogyóval, illetve kevés oregánóval. Egy fazékban felforrósítunk 4 evőkanál olívaolajat, és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a hámozott, szeletekre vágott sárgarépát, a kockára vágott krumplit, illetve a szeletekre vágott fokhagymát és csilit. Hozzáadjuk a narancsok kifacsart levét, a babérlevelet, kevés kakukkfüvet, valamint az ételízesítőt, majd sózzuk és borsozzuk. Felöntjük 1 liter forró vízzel, és 25 percig főzzük. Személyenként 1 szelet rozskenyeret sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk, mindkét oldalát meglocsoljuk olajjal, és 180 fokos sütőben kb. 8 percig sütjük. A babérlevelet eltávolítjuk, a levest összeturmixoljuk, és belekavarjuk a maradék olajat, sóval, cukorral és őrölt borssal ízesítjük. A levest tálaláskor megszórjuk karikára vágott olajbogyóval, reszelt narancshéjjal, oregánóval és őrölt borssal. Fetás-olajbogyós pirítóssal kínáljuk.
