A krumplit meghámozzuk, kockára vágjuk, a hagymát megpucoljuk, felaprítjuk. A szalonnákat szeletekre vágjuk, kakastaréjszerűen bevagdossuk, és egy fazékban lepirítjuk. Hozzáadjuk a hagymát, és folyamatos kevergetés mellett üvegesre pirítjuk. Beletesszük a krumplit, megfűszerezzük, felengedjük vízzel. Fedő alatt főni hagyjuk. Amikor a krumpli megpuhult, a tejszínben elkeverjük a túrót, és a leveshez adjuk. Újraforraljuk, és petrezselyemzölddel, további tejföllel meg túróval kínáljuk.
