Sütemény

      

Szultán csókja

dios-haromszog

Hozzávalók:

10 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
20 dkg porcukor
2 evőkanál házi vaníliás cukor
3 tojás
2 törött szegfűszeg
késhegynyi fahéj
2 teáskanál rumaroma
5 dkg vagdalt aszalt füge


4-5 darab kandírozott narancshéj törve
10 dkg darált dió
10 dkg reszelt keserű csokoládé
10 dkg mazsola

Elkészítése:

A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral hólyagosra kavarjuk, amíg kifehéredik. A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojásos masszához fokozatosan hozzáadjuk a rumaromát, a törött szegfűszeget, a fahéjat, a törött, kandírozott narancshéjat, a fügét, a diót, a csokit meg a mazsolát, alaposan összekavarjuk, majd legvégül hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Egy sűrű masszát fogunk kapni, amit sütőpapírral bélelt tepsibe öntünk, elsimítjuk, előmelegített sütőben alacsony hőfokon 10-12 perc alatt megsütjük. Megvárjuk, amíg kihűl, egy lapítóra fordítva kiborítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, és éles késsel négyzetekre szeleteljük.