A kétféle hagymát és a paradicsomot meghámozzuk, majd nagyobb darabokra vágjuk. Egy edénybe rakjuk a vörös lencsével együtt, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a babérlevelet, majd felöntjük vízzel, és rövid ideig főzzük, amíg a lencse szétfő. Amikor a lencse megpuhult, kivesszük a babérlevelet, botmixerrel pépesítjük, hozzáadjuk a mustárt, és összeforraljuk. Amíg a leves fő, egy serpenyőben megpirítjuk a tökmagot, és tálaláskor a leves tetejére szórunk belőle a csírával együtt.
