gesztenyefesztivál
I. Hegyközi palacsintasütőverseny és gesztenyefesztiválSíter nevű településen (Bihar megye) először rendezték meg idén a Hegyközi Palacsintasütő Versenyt és harmadszor a Gesztenyefesztivált. ... »»»
Síter nevű településen (Bihar megye) először rendezték meg idén a Hegyközi Palacsintasütő Versenyt és harmadszor a Gesztenyefesztivált. ... »»»
... azáltal, hogy helyi terméket vásárolunk, a befektetett munkát tiszteljük, és ezzel együtt a helyi termelőt támogatjuk. ... »»»
A helyszínnek választott település hűen tükrözi azt, hogy a Gyimesekben a puliszka most is a mindennapi étkezés szerves része. ... »»»
Az égiek is jó szemmel nézhették a füstölt húsfélék kiállításának és vásárának előkészületeit, hiszen március derekán verőfényes tavaszi hétvégét biztosítottak a gyulai várkertben helyet kapó esemény idejére. ... »»»
Három tartalmas napot tölthetett az Erdélyi Konyha csapata magyarországi meghívott vendégek társaságában az Ivói (Zeteváralja) Vadaspark szomszédságában épült Honor Villában, február első hétvégéjén. ... »»»
Az Erdélyi Konyha kistestvéreként emlegetett Finom Falatok magazin szervezésében került sor a festői szépségű Nagyágon az első főzőtáborra augusztus 17-19., az-az 17-20. között.
Arról, hogy miért ez a bizonytalanság, kicsit később, előbb ismerkedjünk meg a résztvevőkkel. Sajnos a hét nyertesünk közül csak hárman jöttek el, a többiek vagy az utolsó pillanatban szóltak, hogy nem jönnek, vagy egyáltalán nem értesítettek erről. Ez két okból is sajnálatos. Egyrészt mivel valóban jó hangulatú találkozóról maradtak le, másrészt mert helyüket a többi kedves pályázó között még kisorsolhattuk volna.
No, de a megjelent sütni-főzni szerető nyerteseink és az izgatott, de lelkes szerkesztőségi tagok egyhamar megtalálták a közös témát, természetesen elsősorban - de nem csak - gasztronómiai témában.
A mindig mosolygós budapesti János és Gabriella le sem tagadhatták volna főzés iránti szenvedélyüket, hiszen mindig a konyhán sürögtek, és velünk együtt főztek. Gabriella amúgy egyféle hatodik érzékkel mindig mindent megtalált, amit legalább hárman kerestünk.
János krumplipürét tör
Kiss Gabriella lelkesen kuktáskodik
bárhogy is próbáltuk, a paradicsomnál élvezetesebbet nem tudtunk neki mutatni. A harmadik, a gyergyószentmiklósi házaspár, Ibolya és .... közvetlenséggel és jó kedéllyel érkezett, de nem csak! Ibolya egy szilvalekváros süteménnyel kedveskedett, ami igazán nagy sikernek örvendett.
Csuthy Gabriellának kisfia, Nándi szurkolt
Receptjét a jelenlegi számban közöljük, ahogyan a kiadó igazgatójának, Varga Károlynak az édesanyjától kapott illatos, omlós barackos süteményét is, amit ezúton is köszönünk szépen! A kiadó hal-, csirke- és borjúhúst biztosított a főzésekhez. Az előkészítések és a főzések alatt megismerkedtünk egymással, komoly és komolytalanabb témákról egyaránt beszélgettünk, ugyanúgy, ahogyan később a közös étkezéseknél is. Az elkészült ételek receptjeit e havi számunkban megosszuk kedves olvasóinkkal, közöttük egy nagyon izgalmas kencét, a csirketepertőkrémet is, ami valóságos gasztronómiai élményt nyújtott mindannyiunk számára.
Laczkó Angi Ibolya, aki sütijével mindenkit elvarázsolt
A táborban nyerteseinken kívül a kiadó igazgatója, Varga Károly, a Finom Falatok főszerkesztője, Csatlós Erzsébet, illetve Kiss Éva szerkesztő és jómagam, illetve családunk voltjelen, egyben így utólag is reménykedve abban, hogy lesz még hasonló rendezvény!
A tábor sikeréről mesélhet-e meggyőzőbben más, mint az a tény, hogy bár a pályázatban háromnapos rendezvényről volt szó, a kis csapat olyan jól érezte magát, hogy vasárnap helyett csak hétfőn indult haza onnan.
Lejegyezte: Fagyal Hajnalka – Nagyvárad